Este nuevo disco llegaba con la sorpresa de que el madrileño decidía romper con su compañía discográfica DRO. Su colaboración se daba por finalizada con tras dos discos de forma más o menos amistosa cuando la compañía le proponía un nuevo modelo de negocio que incluía recibir parte de los beneficios de los conciertos del artista. Quique no aceptó la propuesta y decidió abandonar DRO y pensar en nuevas opciones para su próximo álbum. Al final el disco se edita vía Last Tour Records, una nueva compañía resultado de la unión entre la promotora Last Tour y la discográfica Sony.

Además de buscar una nueva compañía, Quique también ha buscado una forma distinta de grabar el disco. El madrileño se ha ido a la que es para mucho la Meca de la música americana para dar forma a su nuevo trabajo, Nashville. Grandes nombres como Bob Dylan, Simon & Garfunkel, Roy Orbison o Elvis Presley grabaron en la ciudad de Tennessee durante las décadas de los 60 y los 70 dando vida a la leyenda del epicentro de la música americana. Una vez allí, Quique se ha rodeado de nombres que hagan honor al lugar. El álbum ha sido grabado en los estudios de Brad Jones y producido por él mismo. Al pedal steel está Al Perkins, quien ha grabado con gente como los Stones, Dylan, Leonard Cohen, Roy Orbison, Tori Amos o The Eagles. Otro clásico que tanto emocionó a Quique que en alguna entrevista anterior a la edición del disco declaraba que estaba pensando si colocarle una pegatina que dijera 'con la colaboración de Al Perkins'. Pero la lista de nombres ilustres continúa con Will Kimbrough a la guitarra, Chris Carmichael, Pat Buchanan, Doug Lancio o Ken Coomer.

Nueva discográfica, una compañía del más alto nivel y un entorno privilegiado eran las premisas del álbum. Con estas claves muchos podrían esperar un disco de música americana o new country descarado, pero no es eso lo que ha querido grabar Quique. “Daiquiri Blues” es un álbum lento. De los 13 temas que lo componen sólo 'Restos De Stock', el corte extraído del homenaje a Miguel Ríos es rock guitarrero. El resto de álbum es para disfrutarlo con calma. Temas donde las acústicas sirven a menudo de único compañero a la voz cruda de Quique, donde los acompañamientos son los justos y parecen estar medidos al milímetro. Podría ser el hermano mayor de ”Kamikaces Enamorados”, tiene el mismo corte intimista de aquel, el mismo aire de disco pequeño y sin pretensiones pero con un Quique más grande que el de entonces. Buscando también la sorpresa al atreverse con estilos que hasta ahora no había tocado, como el jazz de 'Riesgo Y Altura'.

Todo lo que suena en el álbum: los toques del pedal steel, el piano escondido, todos los arreglos que tienden a pasar desapercibidos terminan por convertirse en la grandeza del disco. El álbum que en una primera escucha sin detenerse parece que podría acabar pecando de simple y falto de emoción, va creciendo poco a poco después de unos cuantos recorridos para hacerte descubrir que cada instrumento y cada nota están puestos ahí por algo; que sirven para darle forma a un todo.

También las letras del disco son una razón para sumergirse en este nuevo trabajo. “'Daiquiri Blues' tiene la idea de un poco paraíso en el infierno y un poco de infierno en el paraíso. Me gustan esas imágenes encontradas. Daiquiri es el paraíso, pero si lo juntas con blues ya lo es menos” comenta Quique en el documental que acompaña al disco. Frases que dicen grandes verdades mezcladas entre poesía de lo cotidiano, enormes cantidades de sentimiento que reposan en pocas palabras y que te atrapan para hacerte suyas. Muchos han señalado a Quique González como uno de los grandes compositores de nuestros días y 'Daiquiri Blues' no hace sino darles la razón.

En el disco Quique ha querido homenajear a otro de los grandes escritores de canciones, José Ignacio Lapido. Lapido es uno de los referentes de Quique y no se ha cortado a la hora de confesarlo siempre que ha tenido la oportunidad. Para cerrar el álbum Quique nos ofrece su emotiva versión de 'Algo Me Aleja De Ti', incluida en el último álbum del granadino. En un formato más crudo con el piano como protagonista, la versión de este "Daiquiri Blues" se adapta perfectamente al ambiente del disco.

“Quique González ha hecho un discazo con Daiquiri Blues” ha comentado Bunbury recientemente, y Enrique no suele tener mal ojo para estas cosas. Si señor, Quique ha hecho todo un discazo, ese disco con toque aire americano y ritmo pausado que quisieron hacer pereza pero que tenía demasiadas cosas que perdonar. “Daiquiri Blues”, un disco tranquilo, perfecto para los días de lluvia, para descubrirlo sin prisa y saborearlo despacio.